下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是(  )。A.蛋白质的组成单位是氨基酸 B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸 C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的 ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是(  )。
选项 A.蛋白质的组成单位是氨基酸 B.蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸 C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的 D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮
答案 B
解析 蛋白质水解后成为氨基酸,而非脱氧核糖核酸,因为其组成单位为氨基酸。B项说法错误。故选B。

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