中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”,以下属于“中国八大菜系”的是( )。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜 C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜
选项
答案 ABCD
解析 我S的菜系,是在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。鲁、川、苏、粵四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徵等地方菜也逐渐出名,于是形成了我国的“八大菜系”。

相关内容:中国,菜肴,烹饪,流派,代表,会所,八大菜,菜系,的是,鲁菜,川菜,粤菜

猜你喜欢

更多 网友评论0 条评论)
暂无评论

访问排行

Copyright © 2012-2014 曾言题库 Inc. 保留所有权利。 Powered by cengyan.com

页面耗时0.0274秒, 内存占用1.05 MB, Cache:redis,访问数据库14次

鲁ICP备17016787号-14