下列说法错误的是（）。A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C.茶多酚能够抑制自由...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题下列说法错误的是（）。

选项 A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂 D. β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

答案 A

解析山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。属有机酸类防腐剂。山梨酸钾能有效地抑制真菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，从而有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味，但并不能增加食品的风味。故本题答案选A。

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错误信息

消息: [程序异常] : MISCONF Redis is configured to save RDB snapshots, but it's currently unable to persist to disk. Commands that may modify the data set are disabled, because this instance is configured to report errors during writes if RDB snapshotting fails (stop-writes-on-bgsave-error option). Please check the Redis logs for details about the RDB error.

文件: /twcms/kongphp/cache/cache_redis.class.php

位置: 第 85 行

<?php echo 'KongPHP, Road to Jane.'; ?>

下列说法错误的是（）。A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味 B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期 C.茶多酚能够抑制自由...

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