《劳动合同法》第三十四条规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。D选项中，张某所在公司与另外一公司合并成立了乙公司，劳动合同应由乙公司继续履行。因此，选择D选项。A项：《劳动合同法》第七条规定：用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。A选项中王某3月5日正式上班，劳动合同自3月5日起建立，而非3月1日。B项：《劳动合同法》第九条规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。同时，第八十四条规定，用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。所以用人单位不可向李某收取500元押金，B说法错误。C项：《劳动合同法》第六十九条规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同。C选项说赵某在乙公司做兼职翻译，乙公司应当与其订立书面劳动合同，说法有误。