下列关于蛋白质的说法错误的是:A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓 B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分 C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收 D.蛋白质...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列关于蛋白质的说法错误的是:
选项 A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓 B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分 C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收 D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪
答案 C
解析 本题考查生物医学,并选择错误选项。

植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。因此,选择C选项。A项:蛋白质和微量元素缺乏都会导致儿童发育迟缓。B项:蛋白质是细胞最基本的组成物质。鸟类的皮肤、羽毛、肌肉、内脏等都是以蛋白质为主要成分。D项:脂类、糖类、蛋白质摄入过量都会转化为脂肪蓄积体内。

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